背景 |
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為鼓勵餐飲業界及酒店業界的食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環保署於2015年推出了「咪嘥嘢食店」計劃,此計劃全年均接受申請,申請費用全免。 參與食肆的權利和裨益計劃的參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,以供顧客識別。參與食肆的名單和地址亦會在「惜食香港運動」的網頁內公布。除了給公眾識別,參與食肆還可透過實施他們的措施,減少產生廚餘和節省成本。
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計劃要求 |
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申請食肆須持有一份與其業務有關的商業登記證,及有效的食品牌照/許可證(由食物環境衞生署簽發)或會社(房產安全)條例合格證明書(由民政事務總署簽發)。申請食肆須提交按香港法例要求與其業務有關的商業登記證及有效的牌照/許可證的副本 此計劃設立兩個表揚級別,以表揚食肆於惜食行動上的努力和承擔:
各級別的評核準則的細則可參閱申請指引
銀級的要求申請食肆須符合以下的要求:
食物份量選擇/減少廚餘的措施:
金級的要求申請食肆如欲達致「咪嘥嘢食店」金級的認可資格,須符合以下的要求:
減少廚餘的措施:
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申請程序
有意參與計劃的食肆須將填妥的申請表格 連同所須的證明文件,透過郵寄、傳真或電郵方式提交「咪嘥嘢食店」計劃秘書處。申請程序如下:
階段 |
食肆 (申請人) |
第1階段: |
提交:
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第2階段: |
如資料不足,需進一步提交資料 |
第3階段: |
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第4階段: |
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第5階段: |
參與計劃後三個月,填寫一份成效評估問卷並交回計劃秘書處 |
「咪嘥嘢食店」資格有效期
「咪嘥嘢食店」的認可資格有效期為兩年。參與食肆名單將會被上載至「咪嘥嘢食店」計劃專題網頁供公眾查閱。每家參與的食肆均獲發「咪嘥嘢食店」的標誌供推廣之用,及獲發「咪嘥嘢食店」的標貼,以便陳列在食肆的門或窗供公眾識別。
續期
成功申請參與本計劃的認可資格有效期為兩年,但期間計劃秘書處可向個別食肆發出書面通知終止其參與資格。參與食肆可能須要申請續期。如適當,秘書處將於到期前三個月聯絡有關的參與食肆及通知續期安排。
參與食店名單 |
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如有查詢,可聯絡:
「咪嘥嘢食店」計劃秘書處
環境保護署
地址 |
: | 香港九龍九龍灣常悅道11號新明大廈5樓環境保護署 |
電話 |
: | 3918 5312 |
傳真 |
: | 3168 1373 |
電郵 |
: | foodwisehk@epd.gov.hk |
申請表格 | 申請指引 | 傳單 |